1 拼音
cù gǎn jūn
2 英文蓡考
acetic acid bacteria
3 注解
醋杆菌爲醋杆菌屬（Acetobacter）的細菌。醋酸杆菌常連結成鏈狀。爲非運動性的專性好氧性細菌。以其能在2-11％的醋酸的強酸性條件下可氧化乙醇這一點，與假單胞菌屬的細菌相區別。該菌是制造醋酸、葡糖酸、山梨糖等發酵工業的重要細菌，其代表種爲醋化醋酸杆菌。
cù gǎn jūn
acetic acid bacteria
醋杆菌爲醋杆菌屬（Acetobacter）的細菌。醋酸杆菌常連結成鏈狀。爲非運動性的專性好氧性細菌。以其能在2-11％的醋酸的強酸性條件下可氧化乙醇這一點，與假單胞菌屬的細菌相區別。該菌是制造醋酸、葡糖酸、山梨糖等發酵工業的重要細菌，其代表種爲醋化醋酸杆菌。