川式蒜泥汁

目錄

1 拼音

chuān shì suàn ní zhī

2 川式蒜泥汁的味道

蒜香味

3 川式蒜泥汁的特色

蒜香清爽,鹹鮮微辣。

4 川式蒜泥汁的制作

4.1 主料

醬油40尅,冰糖15尅、花椒3尅、桂皮2尅、甘草2尅,蒜泥30尅,紅油辣椒40尅,味精4尅,香油5尅,蔥花5尅。

4.2 川式蒜泥汁的做法

將上等醬油40尅加入冰糖15尅、花椒3尅、桂皮2尅、甘草2尅,浸泡1個月,去掉襍質;加入鮮蒜泥30尅、紅油辣椒40尅、味精4尅、香油5尅、蔥花5尅調勻即成。

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