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赤豆湯

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1 拼音

chì dòu tāng

2 概述

赤豆湯以赤豆、白砂糖等為主要原料,具有利尿消腫,消除疲勞,消熱除暑的功效。

3 原料

赤豆300克,白砂糖200克,清水700毫升,碎冰塊少許。

4 做法

將赤豆揀洗干凈,放入鍋內,加水700毫升,旺火煮沸后,再用文火燜至酥爛,放進白糖,攪拌均勻,再煮沸后即離火晾涼,放入冰箱中鎮涼(如煮沸前再加入適量蒸軟的百合,即為赤豆百合湯)。飲用時加入碎冰塊少許。

5 功效

赤豆也叫赤小豆,富含淀粉蛋白質、鈣、鐵和 B族維生素等,具有利尿消腫,消除疲勞,消熱除暑之功效。

6 出處

《醫療保健湯茶譜》

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開放分類:食療養生湯
詞條赤豆湯banlang创建
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  • 評論總管
    2019/2/22 14:28:03 | #0
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