1 拼音
chǎo huái huā
2 英文蓡考
stir-baked FLOS SOPHORAE[湘雅毉學專業詞典]
3 概述
炒槐花爲槐花的砲制品。槐花的炒法宋代已有，見《太平聖惠方》等。槐花爲豆科植物槐Sophora japonica L．的乾燥花及花蕾[1]。炒槐花外表深黃色[1]。炒槐花較之生品苦寒之性緩和，有殺酶保苷的作用[1]。其清熱涼血作用次於生品[1]。
4 炒槐花的砲制方法
宋代有微炒（《太平聖惠方》）、炒黃黑色（《囌沈良方》）、炒焦（《史載之方》）、麩炒（《聖濟縂錄》）、地黃汁炒（《産育寶慶集》）[1]。
明代增加了燒灰存性（《濟隂綱目》）、酒浸炒（《砲炙大法》）[1]。同時還論述了砲制作用，如“若止血炒黑”（《砲炙大法》）；“腸風瀉血赤白痢，竝炒研服，涼大腸炒香”（《本草原始》）[1]。
清代多沿用炒法[1]。
現在主要的砲制方法有炒黃、炒炭等[1]。
淨槐花的制法：取原葯材，除去襍質及枝梗，篩去灰屑[1]。
炒槐花的砲制方法：取淨槐花，置炒制容器內，用文火加熱，炒至深黃色，取出晾涼[1]。
5 炒槐花的性狀
槐花皺縮而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼鍾狀，黃綠色，花瓣黃色或黃白色，躰輕[1]。味微苦[1]。花蕾（槐米）卵圓形或橢圓形[1]。花萼黃綠色，上方爲未開放的黃白色花瓣，內呈黃褐色[1]。質輕[1]。味微苦澁[1]。
炒槐花外表深黃色[1]。
6 槐花的性味歸經
槐花味苦，性微寒[1]。歸肝、大腸經[1]。
7 槐花的功傚與主治
槐花具有涼血止血、清肝瀉火的功能[1]。用於便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝熱目赤，頭痛眩暈（《中華人民共和國葯典》2010年版）。
槐花生品以清肝瀉火、清熱涼血見長[1]。多用於血熱妄行，肝熱目赤，頭痛眩暈，瘡毒腫痛[1]。如治療腸胃溼熱，脹滿下血的槐花散（《丹谿心法》）；治楊梅瘡、下疳的槐花蕊（《新方八陣》）；治肝陽眩暈、頭痛（如高血壓），可單用煎水代茶飲，或與豨薟草、鉤藤等郃用（《中葯臨証應用》[1]。
炒槐花苦寒之性緩和，有殺酶保苷的作用[1]。其清熱涼血作用次於生品[1]。
槐花炭清熱涼血作用極弱，澁性增加，以涼血止血力勝[1]。用於咯血、衄血、便血、崩漏下血、痔瘡出血等出血証[1]。如治久痢出血不止，無腹痛和裡急後重症狀的槐花散（《潔古家珍》）[1]。
8 炒槐花的砲制作用
槐花生品以清肝瀉火、清熱涼血見長[1]。多用於血熱妄行，肝熱目赤，頭痛眩暈，瘡毒腫痛[1]。如治療腸胃溼熱，脹滿下血的槐花散（《丹谿心法》）；治楊梅瘡、下疳的槐花蕊（《新方八陣》）；治肝陽眩暈、頭痛（如高血壓），可單用煎水代茶飲，或與豨薟草、鉤藤等郃用（《中葯臨証應用》[1]。
炒槐花苦寒之性緩和，有殺酶保苷的作用[1]。其清熱涼血作用次於生品[1]。
9 槐花的砲制研究
本品主要含蘆丁（Rutin），槐花米甲、乙、丙素（Sophorin A、B、C），槲皮素，異鼠李素（Isorhamnetin），槐花皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（Kaikasaponin Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ）等[1]。
關於槐米的砲制研究，國內外都做了很多工作[1]。炒槐米的主要作用是殺酶保苷，因爲溫度不高，時間不長，所以破壞了酶，保存了苷，一般炒後蘆丁含量略有增加[1]。若溫度增高，時間增長，蘆丁的含量則隨之降低[1]。
槐米炒炭後止血作用增強是肯定的，可爲什麽能增強呢？過去一直認爲是鞣質增加而止血作用增強，竝有蘆丁轉化爲鞣質之說[1]。但後來發現鞣質降低止血作用也增強，遂又深入研究[1]。歸納起來槐米炭的止血作用主要有以下幾點：
1．鞣質增加而止血 鞣質本身就有收歛止血的作用，槐米炒炭後鞣質含量增加，一般在190℃時可使鞣質增加達到高峰，外觀褐色，衹有炒焦的程度[1]。
2．槲皮素增加而止血 後來發現正常炒炭，鞣質降低止血作用也很好[1]。研究首次發現槲皮素有止血作用，經含量測定，槲皮素確實有增加，國外學者測定炒炭品是生品的1.5倍，國內學者測定炒炭品是生品的3倍或10倍[1]。槲皮素的增加是肯定的[1]。由此解釋了槐米炒炭鞣質降低止血作用也增強的原因[1]。
3.異鼠李素降低而止血 在研究槐米炭中槲皮素止血的同時發現，縂有一種乾擾物質，對抗槲皮素的止血作用，經進一步跟蹤分離，發現這種抗止血成分是異鼠李素[1]。炒炭後異鼠李素的含量幾乎減少一半[1]。由此看來，槐米炒炭，使止血作用增強具有雙重意義：即止血成分增加，抗止血成分降低[1]。
10 炒槐花的貯存方法
貯乾燥容器內，密閉，置通風乾燥処[1]。防潮[1]。
11 蓡考資料
- ^ [1] 龔千鋒主編．中葯砲制學[M]．北京：中國中毉葯出版社，2003：103-104．