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草莓

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1 拼音

cǎo méi

2 英文參考

Fragaria ananassa

strawberry

草莓屬薔薇科。多年生草本,全體有柔毛,具匍匐莖。葉基生,三出復葉,小葉卵形或菱形,邊緣有粗鋸齒;葉柄長2~8厘米;具托葉。聚傘花序有花5~15朵生總花梗上;花白色,直徑約2厘米;副萼披針形,與萼片近等長;萼片5,卵形;花瓣5;雄蕊多數;心皮多數,離生;著生在球形或圓錐形花托上。聚合果,花托肉質,膨大,球形或卵球形,直徑1.5~4厘米,鮮紅色,多數小瘦果生于肉質花托凹陷內。原產南美。我國近年各地廣泛栽培,品種多,產量高,繁殖容易,收益快,為初夏果品,果味甜酸多汁,可生食或制果醬、罐頭等。

3 草莓營養價值

1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用

2. 草莓對胃腸道貧血均有一定的滋補調理作用;

3. 草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化冠心病也有較好的療效;

4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質吸收,具有防癌作用;

5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子

4 挑選草莓

草莓挑選:挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者;太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

5 草莓適合的人群

一般人群均可食用

1. 風熱咳嗽咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干腹瀉如水者;癌癥,特別是鼻咽癌肺癌扁桃體癌喉癌患者尤宜食用;

2. 痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

6 草莓地食療功效

草莓味甘、酸,性涼,無毒

具有潤肺生津健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的功效;

主治風熱咳嗽,口舌糜爛咽喉腫毒,便秘高血壓等癥。

7 草莓的食用方法

1. 果實可生食或制果酒、果醬等;

2. 草莓表面粗糙,不易洗凈,用淡鹽水或高錳酸鉀浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。藏藥部頒標準

7.1 拼音名

Caomei

7.2 英文名

HERBA FRAGARIAE

7.3 標準編號

WS3-BC-0067-95

7.4 來源

本品為薔薇科植物東方草莓Fragaria orientalis Lozinsk 及同屬多種植物的干燥全草。花期采收,除去雜質及根須,晾干。

7.5 性狀

本品莖細弱,柔軟,節上生根,黃綠色,具柔毛。三出復葉,葉片皺縮, 易破碎;完整葉片倒卵形或菱狀卵形,邊緣有缺刻狀鋸齒,兩面散生柔毛,側脈平行。花乳白色,5數,花托近球形;雄蕊多數,花藥紅褐色。氣微,味酸、澀。

7.6 炮制

除去雜質。

7.7 性味

微甘,溫。

7.8 功能與主治

引吐肺痰,托引腦腔膿血。用于血熱性化濃癥,肺胃瘀血黃水病膿瘍。

7.9 用法與用量

5~ 9g。

7.10 貯藏

通風干燥處。

青海省藥品檢驗所  起草

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開放分類:生物學食療食材
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  • 評論總管
    2018/7/20 12:50:40 | #0
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