百香果果醬

目錄

1 拼音

bǎi xiāng guǒ guǒ jiàng

2 百香果果醬的制作方法

主料: 西番蓮600尅

配料: 土三七2尅 調料: 麥芽糖300尅 冰糖50尅

1. 百香果洗淨瀝乾水分,切開,取600尅果肉汁備用;

2. 將水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鍾,至水賸一半量;

3. 撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化;

4. 加入百香果肉汁用小火續煮;

5. 熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經常將浮沫撈除;

6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火,裝瓶後放涼後冷藏保存。

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