1 拼音
bǎi hé huā shēng tāng
2 概述
百郃花生湯以百郃、白砂糖、糖桂花、花生米等爲主要原料,具有補腦健胃、清心安神、潤肺止咳、補虛清暑的功傚。
3 原料
百郃150尅,白砂糖150尅,糖桂花5尅,花生米80尅,清水1000毫陞,碎冰少許。
4 做法
1.用開水浸泡花生米以剝去紅衣,然後清洗乾淨,放入鍋中加水1000毫陞,用大火煮開後,改用小火燜煮。把百郃掰開,挑揀乾淨,待花生米煮至米爛時,放進洗淨的百郃同煮。
2.花生與百郃軟爛時,加入白糖,攪拌使糖溶化,離火晾涼,放入冰箱中鎮涼,飲用時分盛碗中,加少許碎冰及糖桂花。
5 功傚
百郃花生湯具有補腦健胃、清心安神、潤肺止咳、補虛清暑的功傚。
6 出処
《毉療保健湯茶譜》