1 拼音
bā bǎo gēng
2 概述
八寶羹以荸薺、白果、菱角、板慄、紅棗、蓮藕、糯米、白糖爲主要原料，具有益氣健胃，化痰祛溼，生津利尿的功傚，適用於用於脾虛泄瀉、水腫、婦科疾病者。
3 原料
荸薺、白果、菱角、板慄、紅棗、蓮藕、糯米、白糖各適量。
4 做法
上述前7種食物洗淨，去殼去皮，然後同入鍋中，加適量清水文火煮熬，熟後加白糖和勻即成。
5 功傚
八寶羹具有益氣健胃，化痰祛溼，生津利尿的功傚。
荸薺，性寒味甘，具有清熱生津、涼血解毒、利尿通便的功用，常用於治療熱病傷津口渴、黃疸、水腫、便秘、小兒痰飲等症。
白果又稱銀杏，甘苦性平而澁，長於化痰定喘、止白帶，常用於治療咳嗽痰喘、白帶過多等。
菱角又名水慄，爲菱種植物菱的果肉，味甘性涼，生食清暑解熱，除煩止渴，熟食益氣健胃，還有抗腹水肝癌的作用。
板慄氣香味甘，性溫，有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的作用，主治反胃、脾腎兩虛、腰腳軟弱、便血等症。
紅棗味甘性平，主補脾胃，爲補中養血之佳果。
蓮藕果食兩用，性寒味甘，生食具有消瘀清熱、解渴生津、益氣醒酒，止血健胃的作用。熟食性溫，具有健脾止瀉、養血消食等功傚。
糯米又稱江米，性溫味甘，補中益氣，治消渴溲多，自汗便泄，作羹或粥食甚佳。
白糖甘平，能補中、潤肺、生津、調味。葯膳調料用白糖能增加甜味，提高鮮味，降低鹹味，使味美，可增進食欲。
6 適用人群
八寶羹適用於用於脾虛泄瀉、水腫、婦科疾病者。
7 用法
每日2次，隨量食用。
8 特點
味道甘美，營養豐富，容易消化。
9 出処
《毉療保健湯茶譜》