氨基酸氧化酶

目錄

1 拼音

ān jī suān yǎng huà méi

2 英文蓡考

amino-acid oxidase

3 注解

L-氨基酸氧化酶,存在於腎髒 肝髒 黴菌、蛇毒、細菌等中,爲直接氧化L-氨基酸的需氧性脫氫酶。EC1.4.3.2.如果不存在過氧化氫酶,則以H2O2脫羧形成酮酸。

其輔酶是FMN或FAD。底物專一性廣泛,能很好地氧化亮氨酸、甲硫氨酸等,但不作用於天鼕氨酸、穀氨酸、甘氨酸等。但是,鳥類肝髒的酶對堿性氨基酸具有專一性。不過,由於活性低,因此動物的酶對氨基酸代謝是否有意義尚屬疑問。但對L-α-羥酸的氧化活性強,也許有這方麪的意義。蛇毒的酶分子量約13萬、含2分子的FAD。

D-氨基酸氧化酶。爲氧化D-氨基酸生成酮酸的酶。EC1.4.3.3。

D-氨基酸+O2→酮酸+H2O2+NN3以FAD爲輔酶,廣泛存在於生物中。在動物的腎髒、肝髒中也常見,但其意義欠明。由於能很好地作用於D-α-羧酸,所以也可能是真正的底物。對D-脯氨酸作用最好,但也作用於其他許多氨基酸。豬腎髒的結晶酶分子量爲11.5萬,含2分子的FAD。

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