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- 美國研究發現雞和鵪鶉致人感染H7N9
導讀：一項新研究發現，在中國眾多禽類中，雞和鵪鶉很可能是人類感染H7N9禽流感病毒的來源。這一研究支持了“活禽市場很可能是疫情暴發的來源”這一觀點，這讓公共衛生人員對H7N9的干預措施更有針對性。據美國每日科學網站報道，《病毒學雜志》雙月刊即將刊登的一篇論文稱，在中國眾多禽類中，雞和鵪鶉很可能是人類感染H7N9禽流感病毒的來源。文章作者、美國農業部的戴維·蘇亞雷斯說：“了解傳播疾病可能性較大的禽類
- 老鼠鵪鶉搶先試吃轉基因米
不久前，國際綠色和平組織和農業生物技術應用服務組織等先后在北京召開新聞發布會，對于轉基因水稻商業化生產問題，一個強烈反對，一個則呼吁支持。轉基因稻米到底能不能吃？記者從農業專家處了解到，但小白鼠、鵪鶉、斑馬魚、土壤線蟲等小動物們已提前嘗了鮮，目前還沒出現什么問題。 老鼠搶先品嘗轉基因大米 對于轉基因稻米的食用安全問題，不少市民都很擔心。那么，第一口轉基因米飯由誰來吃？“其實，最先品嘗到轉基因大
- 《飲膳正要》：[卷第一聚珍異饌]炒鵪鶉
鵪鶉（二十個，切成事件）蘿卜（二個，切）姜末（四兩）羊尾子（一個，各切如色數）面（二兩，作面絲）上件，用煮鵪鶉湯炒，蔥、醋調和。《飲膳正要》元忽思慧公元1314-1320年
- 《飲膳正要》：[卷第三禽品]鵪鶉
味甘，溫平，無毒。益氣，補五臟，實筋骨，耐寒暑，消結熱，酥煎食之，令人肥下焦。四月以前未可食。《飲膳正要》元忽思慧公元1314-1320年
- 《藥性切用》：[卷之六上禽部]鶉
俗呼鵪鶉。性味甘平。雌者，時人以供食品；雄者善斗，世皆借以賭輸贏。《藥性切用》
- 《證類本草》：[卷第十九禽下]鷸
注蘇云∶如蚌鷸。按鷸如鶉，嘴長，色蒼，在泥涂間作鷸鷸聲，人取食之，如鶉無別余功。蘇恭云∶如蚌鷸之相持也。新注云∶取用補虛，甚暖。村民云∶田雞所化，亦鵪鶉同類也。《證類本草》宋唐慎微公元960-1279年
- 《奇效簡便良方》：[卷一頭面]頭生白屑癢極難忍
桑枝燒灰淋水洗。面上似癬非癬似疥非疥（不急治延及遍身不救）鵪鶉糞、鴿子糞、胡桃殼，共熬湯熱洗（忌羊鵝魚蝦等物一月）。《奇效簡便良方》
- 《本草綱目》：[禽部第四十八卷禽之二]鷸
（音述。《拾遺》）【集解】藏器曰∶鷸如鶉，色蒼嘴長，在泥涂間作鷸鷸聲，村民云田雞所化，亦鵪鶉類也。蘇秦所謂“鷸蚌相持”者，即此。時珍曰∶《說文》云∶鷸知天將雨則鳴，故知天文者冠鷸。今田野間有小鳥，未雨則啼肉【氣味】甘，溫，無毒。【主治】補虛，甚暖人（藏器）。《本草綱目》明·萬歷六年李時珍公元1578年
- 《驗方新編》：[卷一面部]面上似疥非疥似癬非癬
若不急治，延及遍身不救，照上蝸牛方治之。或照上鹿角豬膽方更效。又方∶鵪鶉糞、鴿子糞、胡桃殼（即核桃），熬湯，以絹帕濺湯熱搽即愈。忌羊、鵝、魚《驗方新編》清鮑相璈公元1644-1911年
- 哪些藥膳有補腎強腎功效？
白果49枚，蓮子49枚，人參3克，紹酒10克，醬油10克。 (4)芪蒸鵪鶉：黃芪10克，鵪鶉2只，生姜2片，蔥白1段，胡椒粉1克，食鹽1克，清湯250克。 熬法：將食物藥物初加工后，放入鍋中，加入清水，武火燒沸，文火煎至汁稠，藥粑“渣爛”即可。 (5)清腦羹：干銀耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。 (6)益壽鴿蛋湯：枸杞子10克，龍眼肉10克，制黃精10克，鴿蛋4個，冰糖50克。 燜
- 膽石癥病人需禁食雞蛋嗎？
不是。雞蛋中膽固醇含量確實較高，膽石癥病人不宜多吃，但也不等于禁止食用。據國外報道，成人每日吃1～2個鮮蛋，食前與食后5小時至4～5日檢查血中膽固醇含量沒有很大變化，問題是如何燒法。油煎、油炸蛋會使膽囊強烈收縮，故不能吃。白煮蛋、燉蛋、蛋湯是可以吃的。作者：不明
- 禽流感的宿主是什么？
（1）帶H5N1病毒的家禽和患禽流感的家禽：目前肯定的是雞，而火雞、鴨和鵪鶉等尚未見報道。 （2）帶H5N1病毒的野禽和患禽流感的野禽：如野雞、水禽和海鳥等。 （3）候鳥：從韓國飛到日本越冬的候鳥有14種之多，候鳥糞便污染水，可以引起禽流感。作者：
- 《濟陰綱目》：[卷之九胎前門·下]痢疾
）粟殼（二個去頂，半生半炒）上為粗末，作一服，加生姜三片，水煎，食前服，神效。濃樸散治妊娠下痢，黃水不絕。濃樸（姜汁制）黃連（各三兩）肉豆蔻（五個，連皮用）上銼，水煎，徐徐服。一方肉豆蔻止用一枚。鴨蛋湯治婦人胎前產后赤白痢。生姜（年少者百錢，老者二百錢，重取自然汁）鴨蛋（一個打碎，入姜汁內攪勻）上二味，煎至八分，入蒲黃三錢，煎五七沸，空心溫服，立效。二黃散治妊娠下赤白，絞刺疼痛。雞子（一枚，烏雞者
- 咳喘病人宜忌的食物各有哪些？
(1)宜食食物：牛肉、豬瘦肉、豬雜、母雞肉、烏骨雞肉、兔肉、鴿肉、鴿蛋、鵪鶉、鵪鶉蛋、黑魚、鯽魚、芝麻、核桃、棗、蜂蜜、梨、橘子、柑子、橙子、柚子、香蕉、枇杷、石榴、蘋果、無花果、山楂、西瓜、絲瓜、苦瓜、香瓜、冬瓜、西葫蘆、蘿卜、青菜、油菜、大白菜、菠菜、包心菜、芹菜、空心菜、萵筍、藕、山藥、薺菜、枸杞菜、紅豆、四季豆、豌豆、平菇、蘑菇、冬菇、香菇、綠豆芽、豆制品、大米、玉米、小米等。 (2)忌
- 《本草綱目》：[序例第二卷序例]飲食禁忌
豬肉忌（生姜、蕎麥、葵菜、胡荽、梅子、炒豆、牛肉、馬肉、羊肝、麋鹿、龜鱉、鵪鶉、驢肉。）豬肝忌（魚、鵪鶉、鯉魚腸子。）豬心肺忌（飴、白花菜、吳茱萸。）羊肉忌（梅子、小豆、豆醬、蕎麥、魚、豬肉、醋、酪、。）羊心肝忌（梅、小豆、生椒、苦筍。）白狗血忌（羊、雞。）犬肉忌（菱角、蒜、牛腸、鯉魚、鱔魚。）驢肉忌（鳧茈、荊芥、茶、豬肉。）牛肉忌（黍牛肝忌（魚。）牛乳忌（生魚、酸物。）馬肉忌（倉米、生姜、蒼耳、
- 《本草綱目》：[禽部第四十八卷]禽之二
也。一名。鄭玄注《禮記》雉、兔、鶉、，以為。人多食之。時珍曰∶，候鳥也。常晨鳴如雞，趨民收麥，行者以為候。《易通卦驗》云立春、雨水鶉鵪鳴是矣。鵪與鶉兩物也，形狀相似，俱黑色，但無斑者為鵪也。今人總以鵪鶉名之。按∶《夏小正》云∶三月田鼠化為，八月化為田鼠。注云∶鵪也。《爾雅》云∶鶉子，；子，。注云∶鵪，鶉屬也。，鵪也。《禮記》云∶鶉羹，釀之以蓼。注云∶小，不可為羹，以酒蓼釀之，蒸煮食也。據數說，則鶉
- 《壽世青編》：[卷下]飲食禁忌節要
（不可同食）食豬肉忌姜、羊肝。豬肝忌魚酢。豬心肺忌飴。羊肉忌梅子、酢。羊心、肝忌椒、筍。犬肉忌蒜、魚。牛肉忌姜、栗子。牛肝、牛乳忌魚。雞肉、雞子同忌蒜、蔥、芥、李。鴨子忌李。鵪鶉忌菌、木耳。雀肉忌李、醬。鯉魚忌雞、豬肝、葵菜。鯽魚忌豬肝、蒜、雞、糖。魚酢忌綠豆、醬。黃魚忌蕎麥。鱸魚忌乳酪。鱘魚忌干筍。蟹忌柿、橘、棗。蝦子忌雞、豕。李子忌蜜。棗忌蔥、魚。韭忌牛肉、蜜。梅子忌豕肉。胡荽、炒豆忌豕肉。莧
- 脾陽虛感冒有哪些飲食療法？
2分鐘后即可食用。 薏米仁為脾胃之藥，善長補脾益肺。蓮子、紅糖、大棗均為甘溫補益脾胃之良品。蔥白、生姜發散風寒。合之，共奏溫中健脾，散風祛寒的功效。于脾胃陽虛、感受風寒不甚者，可以食用。 (5)鵪鶉黨參山藥湯 鵪鶉1只，黨參15克，淮山藥30克，肉桂3克，生姜10克。將鵪鶉去毛和內臟，切塊，洗凈，與黨參、淮山藥、肉桂、生姜共煮，加入少量鹽調味，待煮30分鐘后可食肉飲湯。 鵪鶉味甘性平，有很好
- 飲食紳言十二
轂（gǔ）：車輪的中心部分，有圓孔，可以插軸。④禍福相倚伏：《老子》：“禍兮福所倚，福兮禍所伏。【譯文】 蔡京做宰相，宋徽宗大觀年間，因慶賀瑞雪兆豐年，賜宴蔡京府第，廚師宰殺了一千多只鵪鶉。那天晚上，蔡京夢見郡里的鵪鶉贈詩說：“啄食了你一粒小米，就成了你羹湯里的肉。所殺了的不知道有多少，下筷子時還嫌不夠。不惜充實你的廚房，生死輪回就像車轱轆那樣轉動。奉勸你千萬小心不要再吃
- 歐盟：轉基因飼料對健康無害
綠色和平組織的訴求，由一百萬名歐盟公民簽署，要求對動物用轉基因飼料所生產出的鮮乳及其它產品須特別標示。食品安全局的報告研判19個獨立研究案例，指出“家畜實驗大規模的研究顯示，迄今仍無法在雞、牛、豬或鵪鶉的組織、流體或食用產品中偵測出來自轉基因植物的重組DNA片段或蛋白質”。歐盟在2004生效的規范中，規定食品及動物飼料需要標示轉基因的轉基因成份門檻值，但是該規范不及于轉基因飼料所生產的肉類和乳制品
- 日通過顯微授精孵化出鳥類
新華社電日本靜岡大學日前宣布，該校副教授笹浪知宏領導的一個研究小組利用顯微授精方式孵化出了鵪鶉，這將有助于培育品質更優良的家禽。在治療人類不孕時，顯微授精已是比較常用的方法，即在顯微鏡下將單個精子直接注射到卵細胞胞漿內從而達到授精的目的。不過，對于卵很大且受精方式與人類不同的鳥類，則迄今還沒有成功的先例。人類的受精是只有一個精子進入一個卵細胞的“單精受精，但是鳥類的受精則是有數十個精子
- 肝癌病人怎樣辨癥選食？
肝癌病人要學會“辨證選食”。方法如下：①肝脾腫大可選用海帶、海龜、泥鰍、薏苡仁；②腹水可選用赤小豆、李子、鵪鶉蛋、石莼、海帶、海蒿子、苔垢菜、壇紫菜、青蟹、哈蜊、黃姑魚、黑魚、鯉魚、鯽魚、白鴨肉、狗肉；③黃疸可用中國鱟、花點、甘薯、茭白、荸薺、鯉魚、鯪魚、泥鰍、蟹、蛤蜊、田螺、螺螄、金針菜、桔餅、金柑；脹痛可用金柑、桔餅、佛手、楊梅、山楂、慈菇、黃瓜；肝昏迷可用刀豆、河蚌肉、海馬、薏苡仁、牛蒡菜、
- 益胃湯加減治發熱
筆者有個朋友，兩口子均是西醫臨床大夫。前些時候，他們4歲的胖兒子每晚持續低燒，接連十七八天，一直靠打激素來控制發燒。朋友向我咨詢，我說孩子是積食造成的。孩子媽媽想起來發燒前她給孩子一頓吃了8個鵪鶉蛋、兩個雞大腿。兩口子雖然半信半疑，但還是同意先給孩子開兩服中藥試試看。 筆者采用益胃湯加減（玉竹、生地、麥冬、銀柴胡、地骨皮、炒麥芽、冰糖等），孩子服了一小碗湯藥后，當晚再沒有發燒哭鬧，連服了兩天病愈
- 光學節律器調控心臟跳動
動，這是激光脈沖首次被用于控制活體內一個完整心臟的律動。新成果發表在8月在線出版的《自然—光子學》期刊上。MichaelJenkins和AndrewRollins與同事合作，用一種光纖向2~3天大的鵪鶉胚胎的心臟釋放1~2微秒長的紅外光脈沖。他們發現，心臟的跳動逐步與激光脈沖同步，最后“鎖定”到激光脈沖的頻率上，而且會隨著激光脈沖頻率的增加或降低而變化。一旦最優化，所有的光學方法就可用于心臟病學中
- 《飲膳正要》：[卷第二]食物相反
酪同食。豬肉不可與芫荽同食，爛人腸。馬奶子不可與魚膾同食，生癥瘕。鹿肉不可與魚同食。麋鹿不可與蝦同食。麋肉脂不可與梅、李同食。牛肝不可與魚同食，生風。牛腸不可與犬肉同食。雞肉不可與魚汁同食，生癥瘕。鵪鶉肉不可與豬肉同食，面生黑。鵪鶉肉不可與菌子同食，發痔。野雞不可與蕎面同食，生蟲。野雞不可與胡桃、蘑菇同食。野雞卵不可與蔥同食，生蟲。雀肉不可與李同食。雞子不可與鱉肉同食。雞子不可與生蔥、蒜同食、損氣
- 《驗方新編》：[卷十二急救]諸毒須知
痢腹痛，或至不救。諸果有異樣者，根下必有毒蛇。果未成核者、食之發癰瘡，并發寒熱。果落地有蟲緣過者，食之生痔漏。有雙蒂者，有雙子者，有沉水者，均有毒，不可食。豬肉忌蕎麥、葵菜、胡荽、梅子、炒豆、龜鱉、鵪鶉、驢馬肉；羊肉忌梅子、豆、蕎麥、魚膾、柿餅。牛肉忌栗子、韭菜、子、犬肉、黍米。犬肉忌菱角、牛肉、雞肉、鯉魚、鱔魚、鰍魚、蔥、蒜。驢肉忌荊芥，食之有大毒。兔肉忌生姜、橘皮、芥末、雞、鹿、獺。雞忌黃蠟（
- 如何用飲食療法治療老年人咳嗽？
與洗凈的百合、太子參一同放入砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至銀耳熟爛，加冰糖調味，分2次溫服，日服1劑。具有滋陰益氣的功效。適用于肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口干等。 (4)蜂蜜雞蛋湯：取蜂蜜35克，雞蛋1個。先將蜂蜜加水300毫升煮開，打入雞蛋，煮至微沸，頓服，早晚空腹服用。具有潤肺止咳的功效。適用于肺燥干咳、久咳。 (5)胡蘿卜紅棗湯：取胡蘿卜120克，紅棗40克。先將紅棗
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與洗凈的百合、太子參一同放入砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至銀耳熟爛，加冰糖調味，分2次溫服，日服1劑。具有滋陰益氣的功效。適用于肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口干等。 (4)蜂蜜雞蛋湯：取蜂蜜35克，雞蛋1個。先將蜂蜜加水300毫升煮開，打入雞蛋，煮至微沸，頓服，早晚空腹服用。具有潤肺止咳的功效。適用于肺燥干咳、久咳。 (5)胡蘿卜紅棗湯：取胡蘿卜120克，紅棗40克。先將紅棗
- 動物所揭示人為生態效應促使H7N9禽流感病毒產生和流行
研究。 為揭示H7N9禽流感病毒的源頭，中國科學院動物研究所野生動物疫病研究組何宏軒研究員帶領的團隊與杭州疾病預防控制中心進行密切合作，收集了杭州市人感染病例密集地區周邊的活禽交易市場中的鴨、雞、鵪鶉、鴿子、褐頭雀鹛以及污水和排泄物等樣品，進行了H7N9禽流感病毒的檢測，發現雞、鴿子、鴨和鵪鶉呈現陽性，尤其是鴨的陽性率高達100%，環境樣品包括污水和排泄物陽性率也達到100%。 人感染病例的流
- 抗氧化劑可干擾老年斑形成延緩衰老
變性的重要措施之一。民間有一些治療老年斑的方法，不妨一試。 姜蜜茶：姜辣素有很強的對抗脂褐素的作用。洗凈生姜，切成片或絲，加入沸水沖泡10分鐘，再加一湯匙蜂蜜攪勻，每天飲用1杯不間斷。 洋蔥：含有較多半胱氨酸，能延緩衰老，生吃或熟吃均可。 銀耳鵪鶉蛋：水發銀耳25克，煮熟鵪鶉蛋3個，加少量黃酒、味精、鹽，慢火燉爛后食用，每天1次。 主任醫師容小翔. 新浪健康獨家稿件,轉載請注明出處作者：
- 動物入藥治療小兒疳積
吃。馬鬃蛇 1．活馬鬃蛇去內臟和皮，切成塊，和瘦豬肉同蒸吃，每次1～2條。2．活馬鬃蛇去內臟，燒存性，研末，沖服，每次1條。蛇晰蛇晰1條，去頭、皮和內臟，和瘦豬肉同蒸吃，每天1條，吃4～6條。 鵪鶉 鵪鶉1只，去毛及內臟，加少量油鹽，蒸熟吃。 雞內金 1．雞內金配糯米炒焦研末，用米湯沖服，每次2．5克。 2．雞內金5個，放在鍋內炒干，研末，加糖，_分3次服。 雞肝 葵花花瓣(煅存性
- 化學性食物中毒可疑樣品篩查方法探討
癥狀。 2.1.1中毒者癥狀重癥者:突然暈倒，然后癲癇樣大發作，奔跑，接著翻白眼、牙關緊閉、口吐白沫、意識喪失等。輕癥者頭暈、乏力、惡心、嘔吐、口唇麻木、酒醉感等。 2.1.2所采集的食物樣品黃瓜雞蛋湯、饅頭、飲用水、廚房窗臺上的白色粉末以及多種調料共計9份樣品。 2.1.3可疑樣品篩查選擇了市場上出售的6只普通鴿子，分成兩組，每組3只。首先對這兩組實驗鴿子分別喂食了約20ml黃瓜雞蛋湯和飲用水，
- 《本草綱目》：[禽部第四十九卷禽之四]鴟
，鉛丹一斤，為末，蜜丸梧桐子大。每酒服三丸，日三次。（《千金方》）旋風眩冒∶鴟頭丸，用鴟頭一枚（炒黃），真茹、白術各一兩，川椒半兩（微炒去汁），為末，蜜和，丸梧桐子大。每服食前以溫酒下二十丸。（《圣惠》）肉【氣味】缺。【主治】食之，治癲癇（孟詵）。食之，消雞肉、鵪鶉成積（時珍）。骨【主治】鼻衄不止。取老鴟翅關大骨，微炙研末，吹之（時珍。出《圣濟總錄》）。《本草綱目》明·萬歷六年李時珍公元1578年
- 《外科精義》：[卷上]論將護忌慎法
生菜、蓼、芥、菌、瓠、韭、蒜、蔥、薤，慎勿食之。果木之中，忌食桃、杏、棗、栗、李、柰、梨、梅、軟棗、紅柿、櫻桃、胡桃、榛、松、花紅及諸蟲未熟之果，慎勿食之。若其瘡疽，膿潰腫消，氣血虛弱，則可食羊肉、鵪鶉、蕪菁、姜、醬瓜、薺、蘿卜及黃白糧米、細米、稀粥軟飯。若至肌肉全生，思想滋味，則宜食白熟酥餅，KT粥羹湯，熟軟溫和，稀稠適中，制造如法，勿令太飽；此時尤忌饅頭蒸餅、、餛飩、肉角、煎餅及炙爆燠煎炒、咸
- 《證治準繩·瘍醫》：[卷之一]將護（十四）
，忌食黃瓜、茄子、蘭香、蕓苔、胡妥、生菜、蓼芥、菌瓠、韭蒜、蔥薤。果木之中，忌食桃杏、棗栗、李柰、梨梅、軟棗、紅柿、櫻桃、胡桃、榛松、林檎，及諸蟲未熟之果。若其瘡疽，膿潰腫消，氣血虛弱，則可食羊肉，鵪鶉、蔓青、姜醬、瓜薺、蘿卜，及黃白糧米、細米，稀粥軟飯。若至肌肉漸生，思想滋味，則宜食白熟酥餅，齏粥羹湯，熟軟溫和，稀稠得中，制造如法，勿令太飽。此時猶忌饅頭、蒸餅、、餛飩、肉角、煎餅，及炙爆、燠、煎
- 《本草品匯精要》：[卷之二十六]九種陳藏器余
鷸注蘇云如蚌鷸按鷸如鶉嘴長色蒼在泥涂間作鷸鷸聲人取食之如鶉無別余功蘇恭云如蚌鷸之相持也新注云取用補虛甚暖村民云田雞所化亦鵪鶉同類也○蟬注陶云雀蜩范按是小鳥如鶉之類一名鄭注禮記以為又云KT母也莊子云赤人食之無別功用也○陽烏鸛注陶云陽烏是鸛按二物殊不似陽烏身黑頸長白殊小鸛嘴主惡蟲咬作瘡者燒為末酒下亦名陽鴉出建州○鳳凰臺味辛平無毒主勞損積血利血脈安神異志云驚邪癲癇雞癇發熱狂走水磨服之此鳳凰腳下物如白石也
- 中藥桑寄生治病方劑與藥膳
用桑寄生30g，麻黃、露蜂房各10g，黃檗20g，水煎，口服2次。 2.19治凍傷 用桑寄生1kg，防風0.5kg，艾葉0.25kg，茄桿25kg，共熬成膏，涂患處。 3藥膳 3.1桑寄生燉鵪鶉 原料：凈鵪鶉1只，干桑寄生15g，生姜片6g，鮮湯、雞精、川鹽各適量。制作：凈鵪鶉砍成塊，入鍋，加鮮湯燒沸，打凈浮沫，放川鹽、生姜片、干桑寄生，燉至鵪鶉爛時，起鍋加雞精即成。主要功效：補肝腎、益
- 淺析老年期精神病患者的護理體會
老年人消化功能差因此應多給病人進高蛋白、高熱量、高維生素、低糖、低脂肪飲食。食物以清淡易消化及碎爛為主。如:瘦肉汁、肉餅、去骨魚類、豆制品、蛋類和青菜等。按病情分別給予正常飲食或粥類的半流質或肉汁、蛋湯等全流質飲食，一般安排在飯廳內集體進食。這樣才能使病人體質很快恢復。 2安全護理 (1)老年期病人體質差反應遲鈍、行動緩慢、步態不穩，甚至有些病人的自我保護能力差及在情緒低落、抑郁或意識模糊狀態
- “病竇”如何進行飲食調治？
次。本方具有溫腎暖心的功效，適用于心腎陽虛患者。 (4)黃芪鹿茸鴨子湯：黃芪30克，鹿茸30克，鴨子1只(去內臟)。文火燉爛，食肉喝湯。本方具有溫補心腎之功效，適用于心腎陽虛患者。 (5)百合雞蛋湯：百合60克，煎取汁；雞蛋黃2只，打勻加入。煮熟，加入冰糖適量，日分2次服。本方具有補益氣陰之功效，適用于氣陰虧虛患者。 (6)薤白粥：薤白15克，粳米60克。煮粥食用，每日1次。本方具有通陽散寒
- 斷指再植術后的觀察和護理
囑合理輸注廣譜抗生素。 2.7換藥 術后前5天每日換藥一次，以后根據愈合情況每2～3天換藥一次，換藥時動作要輕、穩。 2.8飲食 術后因臥床休息，應給易消化高熱量無刺激的半流質飲食，如肉湯、蛋湯等。 2.9功能恢復 斷指再植的目的不只是成活，而是要有良好的手指功能，要根據情況早日開始充分的主動與被動活動，避免肌腱粘連與關節僵硬，根據損傷程度和修復方式協助醫生指導患者進行功能鍛煉。 3
- 成批中重度燒傷患者的護理體會
.2%過氧乙酸擦拭，臟敷料傾倒在指定位置，非工作人員及家屬謝絕探視，嚴防交叉感染的發生。 2.6營養支持加強營養支持是提高燒傷患者救治質量的重要措施。休克期后根據患者愛好分別給予白鴿湯、甲魚湯、雞蛋湯、牛奶、紅棗桂圓湯等高能量飲食，病情需要時給予能全素口服或鼻飼。 3體會 本次成批大面積燒傷患者救治護理的成功，體現了領導、后勤、醫生、護士及各科室大力協作與精誠團結。雖然傷員多，傷情重，參加搶
- 白帶異常中藥調治
克，每日2次，具有補虛健體的輔助治療功效。對白帶長期量多、色白清冷如水，兼有腰膝酸軟、頭暈耳鳴者，需用補腎中藥，如山藥、山茱萸、熟地、杜仲、沙苑、蒺藜、芡實、蓮須等中藥來改善。食療可選用，1．附桂雞蛋湯：肉桂5克，附子10克，雞蛋1枚。將肉桂、附子水煎取汁，打人雞蛋，熟后食蛋飲汁，每日2次。2．蓮子芡實粥：蓮子(去心)100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克。煮粥，熟后加砂糖適量調食，每天
- 絲瓜亦“詩瓜”
的造型，才孕育出它的“詩性。 絲瓜可以用來做菜，時令的絲瓜無論是炒，還是做湯，都別具風味。與別的瓜類不同的是，絲瓜做菜特別喜歡跟蛋攪合在一塊，“絲瓜炒蛋和“絲瓜蛋湯稱得上是絲瓜菜的代表作，口感黏黏的、香香的，營養豐富，讓人百吃不厭。絲瓜的藥用價值歷來備受推崇，有清涼、利尿、活血、通經、解毒、美容、健腦之功效，它的根、葉、藤、子、皮等均可入藥。 最令人稱奇的是
- 如何用蘿卜的食療方調治哮喘？
不消、熱淋石淋等。其食療方如下： (1)蘿卜燉豬肺： 鮮蘿卜500～600g，豬肺1具。蘿卜洗凈切塊，豬肺反復洗凈，切塊，一起燉爛熟調味食用。能補肺降逆、順氣平喘。可治虛性哮喘。 (2)蘿卜雞蛋湯： 冬至前后，取紅皮白心大蘿卜1個，對剖成兩半，中間挖空成蛋形，放入新鮮雞蛋1個(頭朝上)，然后將兩半合攏，用線繩扎緊(注意不要把雞蛋壓碎)，將其載入花盆內適當澆水曬太陽，使蘿卜成活，長出新葉，待
- 食管癌患者圍手術期的健康教育
感染，影響吻合口愈合。1．1．5飲食與營養指導病人入院后測量體重，評估病人進食情況及營養狀況，與病人家屬共同制定出適合病人的飲食方案。根據病情指導病人進高蛋白、高熱量、高維生素的流質、半流質飲食，如蛋湯、雞湯、魚湯、肉湯、果汁等。加強營養［2］。1.2術后教育1.2.1呼吸及排痰指導術后由于麻醉藥物抑制咳嗽反射，加上疼痛不能有效咳嗽，因而多有呼吸道分泌物淤積，需指導排痰。多次給予霧化吸入，向病人講
- 闌尾切除術后乙狀結腸套疊1例
跳痛，未觸及包塊，腸鳴音無減弱。行闌尾切除術。闌尾長10cm，直徑0.8cm，充血，水腫，內有糞石2枚。病理診斷：慢性闌尾炎急性發作。術后第2天排氣、排便，腹部無任何不適。術后第3天因饑餓一次進食雞蛋湯800ml，食后12h，突發全腹脹痛，反復嘔吐，先為黃色水樣，含未消化食物，后為綠色膽汁，腹脹呈進行性加重，每日膿性血便10次以上，每次量15～25ml。胃腸減壓，肛管排氣無好轉。術后第9天，患者精
- 32例食管癌病人圍手術期的飲食護理
能的恢復情況決定病人的進食時間。待腸蠕動恢復肛門排氣后（一般術后第4～5d）可飲少量溫開水，每2h一次，每次50mL。術后第6天無不適可進米湯、魚湯等流質飲食。每3h一次，每次100mL。第7天以雞蛋湯、稀飯為主，每次200mL，每4h一次。進食后取坐位或半臥位30min左右，以促進胃排空。以后循序漸進、少量多餐，由稀到稠，食量逐漸增加，防止進食過多過快，以促進消化功能的恢復。同時注意飲食衛生，溫
- 細菌性痢疾的臨床護理及體會
按時服藥：要堅持按照醫囑服藥7～10天，不要剛停止腹瀉就停止服藥，這樣容易使細菌產生抗藥性，很容易轉為慢性痢疾。（5）慢性痢疾：①禁食生冷，病情較重者飲食應少油、少渣、高蛋白、高維生素食物，如豆漿、蛋湯、瘦肉末、菜泥等，設法改善全身營養狀況。②不要過于勞累，腹部要注意保暖，防止著涼感冒，因降低身體抵抗力會使病情加重。要進行力所能及的各種體育鍛煉以增強體質，如散步、體操、氣功、打太極拳等。③采用中西
- “病竇”如何進行飲食調治？
次。本方具有溫腎暖心的功效，適用于心腎陽虛患者。 (4)黃芪鹿茸鴨子湯：黃芪30克，鹿茸30克，鴨子1只(去內臟)。文火燉爛，食肉喝湯。本方具有溫補心腎之功效，適用于心腎陽虛患者。 (5)百合雞蛋湯：百合60克，煎取汁；雞蛋黃2只，打勻加入。煮熟，加入冰糖適量，日分2次服。本方具有補益氣陰之功效，適用于氣陰虧虛患者。 (6)薤白粥：薤白15克，粳米60克。煮粥食用，每日1次。本方具有通陽散寒
- 三仁連柏湯治療小兒夏季泄瀉98例
。 1.4結果痊愈79例，占80.6%；好轉11例，占11.2%；無效8例，占8.2%，總有效率91.8%。 2典型病例 患者，女，2歲。因“心煩、泄瀉1天”于2000年8月12日初診。瀉水如蛋湯，暴注下迫，狀若噴射，1天內10次以上，酸臭味。口微渴，小便短赤，舌紅苔白膩微黃。大便鏡檢：白細胞（++），脂肪球（+）。診斷：小兒夏季泄瀉。治療擬三仁連柏湯加減。處方：黃連、砂仁、甘草各3g，薏苡
- 專家提示身體愛出汗與氣陰兩虛有關
黃芪、黨參、西洋參燉雞湯是不錯的食療方法；而對于盜汗的患者，平常吃一些六味地黃丸就能夠有效緩解癥狀。嬰幼兒的盜汗現象多是由于缺乏維生素引起的，所以平常家長要多給孩子吃點魚肝油，多喝點骨頭湯補補鈣。(鄭州市中心醫院中醫科主任孫保軍)相關閱讀： 春季鍛煉出汗太多易造成氣血不足(圖) 視頻：中科院專家介紹蜂蜜養生法 熬夜考生藥膳方：桂圓蛋湯溫陽補氣 補氣養顏食療方：喝椰子雞湯益氣生津(圖)作者：
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