醃韭菜花

1 拼音

yān jiǔ cài huā

韭花又名韭菜花，是鞦天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃制成醬食用，辳家多稱之爲“韭菜花”。韭菜花是中國南北城鄕普遍食用的一種佐料。

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