PDCAAS

目錄

1 英文蓡考

protein digestibility-corrected amino acid score[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

2 注解

蛋白質消化率校正的氨基酸評分(protein digestibility-corrected amino acid score;PDCAAS)是指氨基酸評分與蛋白質真消化率的乘積[1]。計算見式(12):

PDCAAS=氨基酸評分×蛋白質白質真消化率 ………(12)[1]

3 蓡考資料

  1. ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會.WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z].2015-12-29.

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