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視瞻有色患者吃什么好?

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問:視瞻有色患者吃什么好?
答:

視瞻有色(colored shade before eye)是指以眼外觀正常,自視眼前有帶色陰影遮隔,視物昏蒙為主要表現的眼病[1]。多發于20~45歲的男性,多為單眼發病,亦有雙眼先后發病,易于復發。

視瞻有色類似于西醫的中心性漿液性脈絡膜視網膜病變[2]

視瞻有色患者進行食療應遵循以下原則:水濕上泛者,應健脾利濕痰濕化熱者,宜健脾利濕,清熱化痰;肝腎虧虛者,宜補益肝腎。

視瞻有色常分為水濕上泛、痰濕化熱、肝腎兩虛等證進行食療:

水濕上泛患者建議食用泛赤小豆鯉魚黃花菜薏苡仁茯苓白扁豆等用以健脾利水滲濕[2]。可用以下食療方:

1.鯉魚赤小豆湯(《飲膳正要》):鯉魚1條(約500g)活殺洗凈,赤小豆40g用紗布包好,同入砂鍋內煮,至魚熟湯濃,加鹽調味,去赤小豆。喝湯食魚。每日1次。[2]

2.白扁豆粥(《延年秘旨》):白扁豆60g洗凈,粳米100g洗凈,放入鍋內,加水適量,武火煮沸,文火熬煮成粥。[2]

3.茯苓饅頭(《中國藥膳辨證論治學》):茯苓30g磨粉,與面粉250g、白砂糖30g一起和面做成饅頭。可作中、晚餐食用。[2]

痰濕化熱患者建議食用鉤藤蓮子車前草白術、茯苓、薏苡仁、白扁豆等用以健脾利濕,清熱化痰[2]。建議食用以下食療方:

1.白扁豆粥(《延年秘旨》):白扁豆60g洗凈,粳米100g洗凈,放入鍋內,加水適量,武火煮沸,文火熬煮成粥。[2]

2.鉤藤白術飲(《中國藥膳辨證論治學》):白術30g,加水300mL,文火煎煮30分鐘,加入鉤藤50g(事先用水泡透),煎煮10分鐘,去渣取汁約100mL,加入冰糖適量。頓服,每日1劑。[2]

3.車前葉粥(《圣濟總錄》):新鮮車前草30g,洗凈切碎,同蔥白1莖,煎汁后去渣,入粳米50g,煮粥。可作餐食,每日1劑,分2~3次食用。遺精遺尿者不宜食用。[2]

肝腎兩虛患者建議食用桑椹枸杞子雞肝熟地黃銀耳黑豆菟絲子芡實等用以滋補肝腎[2]。建議使用以下食療方:

1.枸杞決明湯(《中國藥膳辨證論治學》):沙參15g,懷牛膝9g,枸杞予15g,決明子9g,納入砂鍋中,加水,煎煮,取汁。兌入蜂蜜代茶飲[2]

2.桑仁粥(《粥鋪》):桑椹30g(鮮品50g),揀去色青者,用水浸泡約3分鐘,洗凈,與淘洗干凈的糯米100g同時放入砂鍋中,煮粥。可根據個人口感加入適量冰糖。每日1劑,分2次空腹食用;或可隨意經常食用。[2]

3.杞實粥(《眼科秘訣》):枸杞子20g,芡實20g,粳米100g,用滾開水泡透,去水,放置:1夜;砂鍋加水煮至沸騰,入芡實煮四五沸,再入構杞子煮三四沸,最后下粳米共煮至濃爛香甜。煮粥的水應一次加足,避免中途加冷水。每日1劑,可作主食,隨餐用。[2]

參考資料

  1. ^ [1] 中醫藥學名詞審定委員會. 中醫藥學名詞(2013)[M].北京:科學出版社,2014.
  2. ^ [2] 施洪飛,方泓主編.中醫食療學[M].北京:中國中醫藥出版社,1986:229-230.

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