這是一個關于維生素的開放分類,共收錄詞條23個(含子類)。
維生素(vitamin)是人體必需的一類微量營養素。維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類微量有機物質,分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K,水溶性維生素有B族維生素和維生素C。人和動物缺乏維生素時不能正常生長,并發生特異性缺乏病。
維生素也稱維他命,是機體維持正常代謝和功能所必須的一類低分子化合物,是人體六大營養要素(糖、脂肪、蛋白質、鹽類、維生素和水)之一。維生素是調節性物質,在人體物質代謝中起重要作用。維生素需要量很少,常以毫克計。大多數維生素必須從食物中獲得,僅少數可在體內合成或由腸道細菌產生。
對動物來說,維生素就是指普通蛋白質,糖、脂肪以外的物質。
分類關系樹
維生素類詞條
- 麥角甾醇
- 硫胺素
- 抗神經炎素
- 維生素C
- 生物素
- 維生素B12
- 泛酸
- 維生素PP
- 煙酰胺
- 核黃素
- 維生素B6
- 維生素B2
- 維生素B1
- 水溶性維生素
- 維生素K
- α-生育酚當量
- 維生素D
- RAE
- 視黃醇活性當量
- 維生素A
- 脂溶性維生素
- 維生素原
- 維生素
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