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礦物質

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這是一個關于礦物質的開放分類,共收錄詞條32個(含子類)。

礦物質(mineral)是人體和食物中含有的無機物。礦物質是維持人體正常生理功能所必需的無機化學元素,包括常量元素微量元素

礦物質,又稱為無機鹽,除了碳、氫、氮和氧之外,生物必需的化學元素之一,也是構成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝生命活動的主要元素。它們可以是巨量礦物質(需求相對比較大)或微量礦物質(需求較小)。他們可以自然地存在于食物中,或是元素或礦物形式地被加入,例如碳酸鈣氯化鈉。有部份這些添加物來自自然來源,例如地下的牡蠣殼。有時礦物質會被加入食物以外的飲食里,因為維生素和礦物質補充,和在食土病里,稱為“異食癖”或“食土癥”。

分類關系樹

礦物質類詞條

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