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牡桂簡介即木桂。桂的一種，與肉桂異。皮薄而味淡，葉似枇杷葉，堅硬有毛及鋸齒，色淺黃。花六瓣，色白，心凸起如荔枝，色紫。參閱晉嵇含《南方草木狀．桂》﹑唐段成式《酉陽雜俎續集．支植上》﹑明李時珍《本草綱目．木一．桂》。本品呈槽狀或卷筒狀，長30～1000px，寬或直徑3～l0，厚0.2～20px。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋和橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。牡桂藥性味辛、甘，性大熱。牡桂功效歸腎、脾、心、肝經。有補火助陽，引火歸
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