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揮發油

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這是一個關于揮發油的開放分類,共收錄詞條1個(含子類)。

揮發油亦稱精油。是由植物、動物及微生物衍生物經蒸餾、壓榨或溶劑提取而獲得的芳香油,一般專指植物原料經水蒸汽蒸餾而獲得的芳香油,具有揮發性,有特殊而強烈的香味,常溫時為油狀液體,有的在冷卻時其主要成分可有結晶析出。如薄荷腦樟腦等。幾乎不溶于水,可溶于濃乙醇和多數有機溶劑。由多種芳香成分組成,如萜烯、醇、醛、酮、酯、醚、酚等。

分類關系樹

揮發油類詞條

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