這是一個關于姜炙法的開放分類,共收錄詞條2個(含子類)。
姜炙法是指將凈選或切制后的藥物,加入定量姜汁拌炒的炮制方法。
生姜辛溫,能溫中止嘔,化痰止咳。故姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止嘔的藥物。
姜炙的目的
1.制其寒性,增強和胃止嘔作用 如黃連姜炙可制其過于苦寒之性,免傷脾陽,并增強止嘔作用。姜炙竹茹則可增強其降逆止嘔的功效。
2.緩和副作用,增強療效 如厚樸對咽喉有一定的刺激性,姜炙可緩和其刺激性,并能增強溫中化濕除脹的功效。
姜炙的操作方法
將藥物與一定量的姜汁拌勻,放置悶潤,使姜汁逐漸深入藥物內部。然后置炒制容器內,用文火炒至一定程度,取出晾涼。或者將藥物與姜汁拌勻,待姜汁被吸盡后,進行干燥。
附:姜湯煮:將鮮姜切片煎湯,加入藥物煮兩小時,待姜汁基本被吸盡,取出,進行切片,干燥。
生姜的用量一般為每100kg藥物,用生姜10kg。若無生姜,可用干姜煎汁,用量為生姜的三分之一。
姜汁的制備方法
1.榨汁 將生姜洗凈切碎,置適宜容器內搗爛,加適量水,壓榨取汁,殘渣再加水共搗,壓榨取汁,如此反復2~3次,合并姜汁,備用。
2.煮汁 取凈生姜片,置鍋內,加適量水煮,過濾,殘渣再加水煮,又過濾,合并兩次濾液,適當濃縮,取出備用。
注意事項
1.制備姜汁時,水的用量不宜過多,一般以最后所得姜汁與生姜的比例為1:1較適宜。
2.藥物與姜汁拌勻后,需充分悶潤,待姜汁完全被吸盡后,再用文火炒干,否則,達不到姜炙的目的。
分類關系樹
姜炙法類詞條
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