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單糖

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這是一個關于單糖的開放分類,共收錄詞條2個(含子類)。

單糖(monosaccharide)是指含有3~6個碳原子的多羥基醛或多羥基酮。一般條件下不能再直接水解為更小分子的碳水化合物。包括葡萄糖果糖、核糖和脫氧核糖等。

單糖是只含一個有羰基的多羥基化合物單位的最簡單的糖,在碳水化合物中即使水解,也不能生成更簡單的糖類。單糖是作為構成寡糖多糖基本單位。碳的數目為2,3,4,5,6,7,……等的單糖各稱為二糖、三糖、四糖、戊糖、己糖、庚糖……,其中己糖和戊糖最廣泛分布自然界

分類關系樹

單糖類詞條

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