這是一個關于加輔料炒法的開放分類，共收錄詞條118個（含子類）。
加輔料炒的主要目的
加輔料炒的主要目的是降低毒性，緩和藥性，增強療效和矯臭矯味等。筆記：麥麩補脾兼吸附油脂，稻米健脾止瀉吸附油脂，灶心土補脾止瀉，米醋矯味，蛤粉清熱化痰以燥制潤。同時，某些輔料具有中間傳熱的作用，能使藥物受熱均勻，炒后的飲片色澤一致，外觀質量好。
常用的加輔料炒法
常用的加輔料炒法有麩炒、米炒、土炒、砂炒（注：武火）、蛤粉炒、滑石粉炒等。
分類關系樹
加輔料炒法類詞條
- 文甲
- 明玳瑁
- 瑇瑁甲
- 瑇蝐
- 瑇瑁
- 制玳瑁
- 滑石粉炒玳瑁
- 玳瑁
- 炒水蛭
- 制水蛭
- 滑石粉炒水蛭
- 水蛭
- 炒刺猬皮
- 猬皮
- 砂炒刺猬皮
- 滑石粉炒刺猬皮
- 刺猬皮
- 制象皮
- 滑石粉炒象皮
- 象皮
- 黃狗腎
- 制狗腎
- 滑石粉炒狗腎
- 狗腎
- 魚鰾珠
- 炒魚鰾膠
- 滑石粉炒魚鰾膠
- 魚鰾膠
- 鹿角膠珠
- 鹿角膠
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