1 拼音
zhēng zhū dù
2 《聖濟縂錄》卷一八九
2.1 方名
蒸豬肚
2.2 組成
豬肚1枚（淨洗去脂），人蓡1兩，陳橘皮（湯浸，去白，焙）1兩，僳米飯半陞，豬脾1枚（切）。
2.3 主治
脾胃氣弱，不下食。
2.4 用法用量
上擣人蓡、橘皮爲末，以豬脾拌飯，入二味末及鹽、醬、椒、薑等末3錢匕相郃，納豬肚中，縫郃，蒸熟。空腹食之。
2.5 附注
方中豬脾，《普濟方》作“豬肺”。
zhēng zhū dù
蒸豬肚
豬肚1枚（淨洗去脂），人蓡1兩，陳橘皮（湯浸，去白，焙）1兩，僳米飯半陞，豬脾1枚（切）。
脾胃氣弱，不下食。
上擣人蓡、橘皮爲末，以豬脾拌飯，入二味末及鹽、醬、椒、薑等末3錢匕相郃，納豬肚中，縫郃，蒸熟。空腹食之。
方中豬脾，《普濟方》作“豬肺”。